Philadelphia Mousse

Zutaten

Portionen: 4

Für das Mousse:

  • 175 g Philadelphia Balance Joghurt
  • 70 g Zucker
  • 50 ml Orangensaft
  • 1 Stk. Eiweiß
  • 80 g Schlagobers (geschlagen, für die Variante ohne ISI Flasche)

Für die Creme:

  • 50 g Schlagobers
  • 50 g Orangensaft
  • 3 Stk. Dotter
  • Rum und Zucker (nach Geschmack)
  • Rumtopffrüchte (fertige)
Auf die Einkaufsliste
Sponsored by Philadelphia

Zubereitung

  1. Für das Philadelphia Mousse Philadelphia mit Zucker, Orangensaft verrühren, geschlagenes Eiweiß unterrühren, in eine ISI Flasche füllen und mit 2 Patronen aufschlagen.
    Falls keine ISI Flasche vorhanden, Philadelphia mit Zucker gut verrühren und 1 Blatt aufgelöste warme Gelatine einrühren, kurz stocken lassen; aufrühren und das geschlagene Obers unterheben.
  2. Für die Creme (Sabayon) alle Zutaten in eine Schüssel geben und über Wasserdampf vorsichtig warm schlagen.
    Nicht zu heiß werden lassen, sonst bindet das Eigelb zu schnell.
    Die Creme (Sabayon) ist fertig, wenn sie schön schaumig ist.
  3. Wer es lieber kalt essen möchte, kann es kaltschlagen.
  4. Rumtopffrüchte in Gläser füllen, das Mousse darauf spritzen und mit Creme abdecken.
  5. Das Philadelphia Mousse mit Hippen oder Keksen servieren.

  • Anzahl Zugriffe: 10615
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare15

Philadelphia Mousse

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 14.02.2016 um 14:03 Uhr

    Ggf. statt dem Rum einmal Grand Marnier probieren.

    Antworten
  2. zorro20
    zorro20 kommentierte am 21.10.2015 um 11:31 Uhr

    toll

    Antworten
  3. rickerl
    rickerl kommentierte am 18.09.2015 um 16:54 Uhr

    Lecker

    Antworten
  4. habibti
    habibti kommentierte am 31.08.2015 um 20:57 Uhr

    gut

    Antworten
  5. anneliese
    anneliese kommentierte am 04.08.2015 um 20:23 Uhr

    klingt super

    Antworten
  6. thereslok
    thereslok kommentierte am 19.05.2015 um 10:22 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  7. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 29.04.2015 um 13:51 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  8. danan
    danan kommentierte am 05.04.2015 um 14:20 Uhr

    toll

    Antworten
  9. Andy69
    Andy69 kommentierte am 29.12.2014 um 18:48 Uhr

    gefällt mir

    Antworten
  10. Romy73
    Romy73 kommentierte am 24.12.2014 um 12:37 Uhr

    toll

    Antworten
  11. hsch
    hsch kommentierte am 30.08.2014 um 14:24 Uhr

    himmlisch

    Antworten
  12. Gast kommentierte am 30.06.2014 um 06:44 Uhr

    lecker

    Antworten
  13. Liz
    Liz kommentierte am 26.06.2014 um 10:43 Uhr

    Sieht toll aus!

    Antworten
  14. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 25.03.2014 um 06:35 Uhr

    traumhaft, himmlisch lecker

    Antworten
  15. omami
    omami kommentierte am 11.10.2013 um 11:05 Uhr

    ....und die Kinder kriegen Eis....

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Philadelphia Mousse