Nussnougatcupcakes
30–60 MIN
Eier-Koch
Nusstörtchen
Zutaten
Portionen: 15
- 2 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 150 g Weizenvollkornmehl
- 50 g Butter
- 30 ml Öl
- 100 ml Milch
- 100 g Nüsse (gerieben)
- 60 g Kochschokolade (gehackt)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Nusstörtchen zuerst die Eidotter mit dem Zucker, Vanillezucker und der weichen Butter schaumig mixen, anschließend das Öl und die Milch unterrühren.
- Die geriebenen Nüsse und die gehackte Kochschokolade untermengen. Nun Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben.
- Mehl und Backpulver vorsichtig mit der restlichen Masse vermischen und in gefettete Förmchen geben. Die Nusstörtchen bei 180 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen und entweder lauwarm oder ausgekühlt genießen.
Tipp
Wenn man Muffinformen verwendet, bekommt man ungefähr 15 Stück Nusstörtchen heraus.
