Pfirsich-Apfel-Marmelade mit Xylit

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Portionen: 5

  • 500 g Pfirsiche (entsteint)
  • 250 g Äpfel (entkernt)
  • 2 Zitronen (den Saft davon)
  • 250 g Birkenzucker (Xylit)
  • 10 g Pektin
  • 10 g Inulin (optional)
  • 1/2 TL Zimt
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Für die Pfirsich-Apfel-Marmelade mit Xylit das Obst grob zerkleinern. Mit den restlichen Zutaten außer dem Zimt in einem Topf zum Kochen bringen.

Sobald das Obst weich ist, mit dem Pürrierstab passieren. Nun den Zimt hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.

Die Pfirsich-Apfel-Marmelade mit Xylit in Schraubgläser füllen und verschließen. Die angegebene Menge reicht für 5 kleine Gläser.

Tipp

Trinken Sie am besten ein Kölsch zur Pfirsich-Apfel-Marmelade mit Xylit.

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Kommentare3

Pfirsich-Apfel-Marmelade mit Xylit

  1. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 19.07.2017 um 21:35 Uhr

    und wie lang ist die Marmelade dann haltbar?

    Antworten
    • sahnehäubchen
      sahnehäubchen kommentierte am 19.07.2017 um 21:45 Uhr

      Wenn sauber gearbeitet wird, mindestens 1 Jahr. Aber wahrscheinlich ist sie bis dann schon aufgegessen ;-)

      Antworten
  2. couchköchin
    couchköchin kommentierte am 17.06.2016 um 21:34 Uhr

    Sehr gutes Rezept. Es lohnt sich das nachzumachen. Echt lecker.

    Antworten
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