Penne all' arrabbiata
Eier-Koch
4 Sterne
Hascheehörnchen
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche
- Region -
- Menüart Hauptspeise , Kindergerichte
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 500 g Faschiertes
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Stk Suppenwürfel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Majoran
- 300 g Hörnchen
- 500 ml Wasser
- Salz, Pfeffer
- 4 EL Öl
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Für die Hascheehörnchen die Zwiebel schälen und klein schneiden. In Öl goldgelb rösten, dann das Faschierte dazugeben und rösten, bis es durch ist.
Mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel einbröseln. Knoblauch pressen und ebenfalls dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, dann das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Saft auf die Hälfte reduziert ist.
Hörnchen in Salzwasser al dent kochen. Die Hascheehörnchen eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tipp
Zu den Hascheehörnchen passt ein grüner Salat.
Ich gebe beim anrösten immer 2 EL Tomatenmark dazu. Verbessert den Geschmack und bringt auch noch Farbe in das Gericht!
noch einfacher geht es, wenn man die rohen Nudeln gleich mitkocht, erstens erspart man sich extra kochen und zweitens nehmen sie so richtig gut den Geschmack vom Fleisch und den Gewürzen auf
toll
gut
sehr lecker