Paprikagulasch
30–60 MIN
Eier-Koch
Paradeiser-Steaks
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit Oregano, Thymian und Lorbeergewürz in Öl andünsten, dazu die Paradeiser mit dem Saft, das Paradeismark und den Rotwein Form; das Ganze 10 min gardünsten. Anschließend die kleingeschnittene Paprika und die Champignons hinzfügen und mit Sa lz, Pfeffer und Cayennepfeffer nachwürzen.
- Die Steaks in jeweils 2 El Olivenöl von jeder Seite 4 min rösten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit der Sauce anrichten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
Tipp
Als Beilage zu den Paradeiser-Steaks empfehlen wir Folienkartoffeln.
