Vollkorn-Couscous-Salat
Hobby-Koch
3 Sterne
Paprika-Birnen-Salat
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 1 Radicchio
- 2 Paprikas
- 1 Zwiebel
- 2 Birnen
- 100 g Gorgonzola
- 1 Zitrone
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Dille
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Radicchio reinigen, abspülen, gut abrinnen. Paprika abspülen, halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen, in 4-5 cm lange Streifchen schneiden. Birnen von der Schale befreien, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfelig schneiden, mit Saft einer Zitrone beträufeln. Zwiebel in Scheibchen schneiden, Käse würfelig schneiden. Alles miteinander mischen.
Öl mit restlichem Pfeffer, Saft einer Zitrone, Salz und gehacktem Dill durchrühren, über den Blattsalat gießen.
Paprika-Birnen-Salat
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