Paprika-Birnen-Salat

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min

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<div title="Page 79"> <div> <div> <p>Dieses Minestrone Rezept stammt von Sammys Mutter Viktoria. Jeden Freitag bereitete sie für Shabbat ein Bohnengericht zu. Aus den übrig gebliebenen Bohnen zauberte sie diese köstliche Minestrone.</p> </div> </div> </div> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Italien" von Haya Molcho & Söhne. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/italien/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Radicchio reinigen, abspülen, gut abrinnen. Paprika abspülen, halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen, in 4-5 cm lange Streifchen schneiden. Birnen von der Schale befreien, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfelig schneiden, mit Saft einer Zitrone beträufeln. Zwiebel in Scheibchen schneiden, Käse würfelig schneiden. Alles miteinander mischen.
Öl mit restlichem Pfeffer, Saft einer Zitrone, Salz und gehacktem Dill durchrühren, über den Blattsalat gießen.