Erdapfelsalat mit Zitrone
15–30 MIN
Hobby-Koch
Papaya-Steak-Salat
Zubereitung
- Paradeismark, 1 Schuss Zucker, Saft einer Zitrone, Wasser, Weißweinessig, Pfeffer, Salz und 10 El Öl glatt durchrühren. Den Chicorée reinigen und in Streifchen schneiden. Blattsalat reinigen und abspülen, in kleine Stückchen reissen oder evtl. schneiden und auf einen Teller geben.
- Papayas abschälen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifchen schneiden. Avocados von der Haut lösen, den Stein entfernen und ebenfalls in zarte Streifen schneiden und auf den Blattsalat geben und mit der Salatsauce beträufeln.
- Rumpsteaks mit dem Paprikapulver und Salz einreiben und in zwei Bratpfannen in je 2 El Öl von jeder Seite 3 bis 4 Min. anbraten.
- Aus der Bratpfanne nehmen.
klingt gut