Französisches Fenchelgemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Panzanella - Brotsalat aus der Toskana
Zubereitung
- Brot in Scheibchen schneiden und 5 min in kaltem Wasser einweichen. Gut auspressen und in eine geeignete Schüssel krümeln. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch klein hacken. Paradeiser achteln. Basilikumblättchen abzupfen. Alles unter das Brot heben.
- Pfeffer, Salz, Essig und Olivenöl mixen. Unter den Blattsalat vermengen 15 min ziehen. Nochmals nachwürzen.
- Cholesterinfrei
- Info:
- Pro Einheit: 490kcal
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
