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Panierter Kohlrabi

Foto: ich

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Einfacher Lebkuchen

<p>Lebkuchen, das traditionelle deutsche Gewürzgebäck, ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt. Dieser würzige, süße Leckerbissen wird oft mit Honig, Nüssen und getrockneten Früchten zubereitet und ist bekannt für seinen reichen, tiefen Geschmack. Ideal für festliche Anlässe, verkörpert Lebkuchen den Geist der Weihnacht und sorgt für gemütliche Stimmung bei jeder Feier.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für panierten Kohlrabi den Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und mit Küchenrolle abtrocknen.
2. Danach die Eiklar mit 1/4 l Milch verquirlen. Die Kohlrabi zuerst in dem Milch-Ei-Gemisch durchziehen, danach in den Semmelbröseln wälzen und in heißem Rapsöl herausbacken.
3. Anschließend auf Küchenrolle abtropfen lassen und im Rohr warmstellen.
4. Den panierten Kohlrabi mit Sauce Tartar oder einer anderen Sauce nach Wahl servieren.

Tipp

Panierter Kohlrabi ist ideal für die Resteverwertung.

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