Kürbiscarpaccio mit Prosciutto
15–30 MIN
Eier-Koch
Palatschinkenpastete
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für die Palatschinkenpastete aus 2 Eiern, 1/4 l Wasser, 250 g Mehl und etwas Salz einen Palaschinkenteig rühren und Palatschinken ausbacken.
- 3 Eier mit Schlagobers verquirlen, mit Salz und Muskat würzen und mit gewürfeltem Schinken vermengen.
- Eine befettete Auflaufform mit einer Lage Palatschinken auslegen und abwechselnd Fülle und Palatschinken einfüllen.
- Mit einer Palatschinkenlage abschließen. Bei 200 °C ca. 45 Minuten backen. 10 Minuten vor Schluß die Palatschinkenpastete mit geriebenem Käse bestreuen.
Tipp
Zur Palatschinkenpastete grünen Salat servieren. Wer einmal nichts im Kühlschrank hat, außer diesen Zutaten, hat damit im Handumdrehen ein wunderbar sättigendes Gericht.
