Paprikahendl
30–60 MIN
Eier-Koch
Paella Ii
Zubereitung
- Hähnchenfleisch in Öl anbraten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, folgend mit Weißwein 20 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Schweinefleisch in Öl anbraten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, mit zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauchzehen 20-30 Min. bei schwacher Temperatur gardünsten.
- Öl erhitzen und Langkornreis glasig werden, Salz und Safran dazu, Wasser dazu. Gewürfelten Paprika dazu. Die Fleischstückchen von dem Rest trennen und den Rest zum Langkornreis Form. Erbsen zum Langkornreis Form.
- Wenn die Langkornreis-Gemüse-Mischung beinahe gar ist, diese in eine Gratinform Form. Thunfisch, Paradeiser, Champignons und die Fleischstückchen hineinstecken. In den kalten Herd Form und auf 100-150 Grad stellen. Solange im Herd, bis das Ganze heiß und durchgezogen ist.
- Am Ende Oliven und Krabben/Krebsschwänze drüberstreuen.
- Eintöpfe, Aufläufe, Putenbrust, Reisgerichte, Paella, Schweinefleisch, Tunfisch
