Ostereier rosa färben mit Roten Rüben

Zutaten

Portionen: 6

  • 6 Stk. Eier (weiß)
  • 2 Stk. Rote Rüben
  • 1 EL Essig
  • 1 Strumpfhose (hell)
  • Kräuterbutter (Petersilie, Majoran usw.)
  • Spagat (oder andere Schnur zum Zusammenbinden)

Zubereitung

  1. Für die rosa Ostereier möglichst weiße Eier verwenden, da die rote Rüben-Farbe eher dezent ist.
  2. Für das Muster 6 schöne Kräuterblätter aussuchen, 6 ca. 10 cm lange Stücke von der Strumpfhose abschneiden und 6 Stück von der Schnur zum Zusammenbinden vorbereiten.
  3. Nun auf jedes Ei ein Kräuterblatt dicht andrücken, so dass es schön glatt aufliegt. Die Strumpfhose straff darüberziehen und auf der Rückseite mit der Schnur fixieren. Die Strumpfhose muss sehr eng sitzen, damit keine Farbe unter die Kräuterblätter laufen kann.
  4. Die Roten Rüben schälen und grob hacken (am besten mit Einweg-Handschuhen, damit die rote Farbe nicht an Ihren Fingern bleibt). Die Schalen und das Fruchtfleisch in einen Topf geben und die Eier vorsichtig dazu legen. Den Essig hinzugeben und mit heißem Wasser aufgießen, bis alle Eier gut bedeckt sind.
  5. Die Eier am Herd aufkochen lassen und für ca. 20 Minuten kochen lassen.
  6. Die rosa Ostereier vorsichtig hinausheben, abkühlen lassen und die Strumpfhose sowie das Kräuterblatt entfernen.
  7. Hier finden Sie das passende Video zu diesem Rezept.

Tipp

Seien Sie bei den rosa Ostereiern vorsichtig, wenn Sie mit einer Küchenrolle die Eier abputzen möchten, dass sie die feine Farbschicht nicht zerkratzen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Ostereier rosa färben mit Roten Rüben

  1. asrael
    asrael kommentierte am 22.03.2021 um 15:19 Uhr

    Gute Idee und natürlich

  2. Gast kommentierte am 30.03.2018 um 06:35 Uhr

    hab ich heuer probiert, aber es wurde eher bräunlich und sah gar nicht gefärbt aus. die farbe ging aber sehr gut abwaschen, und ich hab die eier dann anders gefärbt.

  3. jena
    jena kommentierte am 04.04.2015 um 08:16 Uhr

    Super Idee

  4. phiPo
    phiPo kommentierte am 03.04.2015 um 12:40 Uhr

    Hat leider nicht so richtig geklappt :/

  5. lilavie
    lilavie kommentierte am 02.04.2015 um 22:26 Uhr

    sieht irgendwie nicht rosa aus...aber hübsch

  6. nicole230978
    nicole230978 kommentierte am 02.04.2015 um 11:50 Uhr

    muss ich gleich ausprobieren

  7. rickerl
    rickerl kommentierte am 29.03.2015 um 15:33 Uhr

    Toll

  8. KarinD
    KarinD kommentierte am 29.03.2015 um 14:25 Uhr

    da kann das Osterfest gestartet werden

  9. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 29.03.2015 um 11:41 Uhr

    toll

  10. luisiana
    luisiana kommentierte am 20.03.2015 um 22:17 Uhr

    schön

  11. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 19.03.2015 um 18:05 Uhr

    schmecken die Eier dann nicht nach roten Rüben?

  12. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 19.03.2015 um 09:58 Uhr

    Werde ich auch noch probieren!

  13. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 15.03.2015 um 08:02 Uhr

    super

  14. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 09.03.2015 um 18:42 Uhr

    toll

  15. katerl19
    katerl19 kommentierte am 09.03.2015 um 16:13 Uhr

    Das funktioniert wirklich super!

  16. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 09.03.2015 um 15:26 Uhr

    lecker

  17. Maki007
    Maki007 kommentierte am 08.03.2015 um 19:56 Uhr

    hübsche Idee

  18. CiniMini
    CiniMini kommentierte am 08.03.2015 um 13:41 Uhr

    super

  19. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 07.03.2015 um 00:15 Uhr

    sehr schön

  20. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 06.03.2015 um 19:18 Uhr

    tolle Idee

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