Himbeer-Ribiselmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Orangenmarmelade Christkindl
Zutaten
Portionen: 4
- 7 Stk. Bio-Orangen (große)
- 1 kg Gelierzucker
- 1 TL Anissamen (ganz)
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Zubereitung
- Für die Orangenmarmelade die Orangen waschen, abtrocknen und mit einer feinen Reibe die Schale über einem Teller abreiben.
- Dann die Orangen auspressen. Saft abmessen, es sollte ziemlich genau 1 Liter sein. Die abgeriebene Orangenschale zu dem Saft geben.
- Die Anissamen in einen Teefilter aus Papier oder ein Leinenstückchen geben, das man mit Zwirn zusammenbindet.
- Orangensaft mit den Anissamen aufkochen, dann das Päckchen herausfischen. Gelierzucker zugeben und ungefähr 4 bis 6 Minuten wallend kochen lassen, abschäumen und die Orangenmarmelade kochend heiß in Twist-off Gläschen füllen.
Tipp
Die Gläschen mit der Orangenmarmelade mit einem Stoffhütchen verzieren.
schön fruchtig ! Ich habe noch etwas feingehackten Ingwer dazu gegeben
gute Idee als Mitbringsel
lecker!
super
gutes Rezept
herrlich!
klingt toll - jetzt sind die Orangen gerade ganz billig
wird probiert
Ist Anissamen und Sternanis das Selbe?
lecker
Schmeckt sehr gut, gibt's heuer als Weihnachtsgeschenke!
Klingt sehr lecker