Früchtebrote
>60 MIN
Profi-Koch
Old Fashioned Sugar Cookies
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Den Küchenherd auf 175 Grad vorwärmen.
- Weinstein, Mehl, Natron und Salz gemeinsam sieben und zur Seite stellen.
- Butter, Fett und 1 Tasse (250g) Zucker in einer großen Backschüssel leicht cremig aufschlagen. Milch, Vanille, Ei, und Orangenschale dazugeben und gut mischen. Portionsweise die Mehlmischung dazugeben und gut einrühren.
- Den Teig mit den Händen zu knapp 4 cm dicken Kugeln formen. Die Kugeln im übrigen Zucker wälzen, im Abstand von dem 4 cm auf ein gefettetes od. Mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech setzen und mit einer Gabel zweimal flachdrücken (überkreuz). Gibt ein schönes Muster.
- Die Kekse in der Ofenmitte ca. 8-10 min backen. Etwa 2-3 min auf dem Blech abkühlen und dann auf einem Kuchengitter ganz abkühlen.
- Wann diese Kekse aus dem Backrohr kommen sind sie ein kleines bisschen weich, aber sie werden bei dem auskühlen ein kleines bisschen fester.
oldfashioned, but delicious