Einfache Zucchini-Cremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Okara-Fleischbrühe
Zubereitung
- In einem grossen Kochtopf Knofel und Ingwer in Öl anziehen. Die Grünzeug beigeben und kurz mitdünsten. Das Okara dazumischen, Leitungswasser zugiessen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist, und aufwallen lassen. Würzen und bei geschlossenem Deckel leicht wallen, bis das Grünzeug gabelgar ist.
