Nussroulade

Zutaten

Portionen: 12

  • 5 Eier
  • 120 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 70 g Walnüsse (gerieben)
  • 1 Prise Backpulver
  • 370 ml Schlagobers
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Nussroulade Eier trennen. Dotter, Zucker und Vanillezucker in einer Küchenmaschine schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen.
  2. Walnüsse, Mehl und Backpulver miteinander vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben. Backrohr auf 210°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Die Masse gleichmäßig darauf verstreichen. 10 Minuten backen. Den noch heißen Kuchen mit dem Backpapier einrollen und so auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen.
  4. Den Teig ausrollen, vom Papier lösen, mit Schlagobers bestreichen und die Nussroulade wieder einrollen.

Tipp

Bestauben Sie die Nussroulade vor dem Servieren mit dem Staubzucker.

  • Anzahl Zugriffe: 7909
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare6

Nussroulade

  1. Bachl
    Bachl kommentierte am 25.02.2020 um 15:21 Uhr

    Am besten ein Drittel mehr Zucker als Mehl und wenn ich Nüsse dazu gebe, ziehe ich diese von der Mehlmenge ab. Das funktioniert . Habe die Roulade kürzlich mit geriebenen Kürbiskernen gemacht, da ich keine Walnüsse daheim hatte und unter das Schlagobers Preiselbeermarmelade gegeben. Schmeckte super!

    Antworten
  2. Gast kommentierte am 16.03.2018 um 10:52 Uhr

    wieviel Mehl ?

    Antworten
  3. monic
    monic kommentierte am 13.04.2016 um 12:11 Uhr

    statt dem Schlagobers passt auch sehr gut Marmelade hinein

    Antworten
  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 15.08.2015 um 11:44 Uhr

    gut

    Antworten
  5. elfi69
    elfi69 kommentierte am 22.01.2015 um 18:10 Uhr

    Mehl fehlt bei der Zutatenliste!

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Nussroulade