Gefüllte Rindsroulade in Weinsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Nussroulade
Zutaten
Portionen: 10
- 6 Eiklar
- 100 g Staubzucker
- 50 g Nüsse (gerieben)
- 50 g Mehl
- 1/4 l Schlagobers
- 1 Msp. Backpulver
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Zubereitung
- Für die Nussroulade Eiklar zu Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten (außer dem Schlagobers) unterheben.
- Auf ein Backblech leeren und bei 170°C ca. 10-12 Minuten backen. Die Nussroulade mit dem geschlagenen Schlagobers füllen.
Tipp
Genießen Sie die Nussroulade mit Kaffee oder Tee.
Da ich 3 Eiklar übrig hatte, habe ich eine kleine Nussroulade gebacken. Gefüllt und glasiert habe ich sie statt mit Schlagobers , mit einer Nougat Ganache. Schmeckt sehr gut und ist eine super Eiklarverwertung ! Danke fürs Rezept ! Foto folgt !
Das Rezept ist gut, das Foto zeigt allerdings ein andere Fülle als Schlagobers und auch von Schokoladeglasur ist im Rezept nicht die Rede!
das Foto kann mit den Rezept nicht stimmen
lecker
Sehr gut, auch als Restelverwertung (Eiklar)