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Nussbutter mit Brokkoli

Kochdauer

30–60

min

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30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Brokkoli reinigen und die Rosen klein schneiden. In kochend heissem Wasser 3 min blanchieren. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe in Scheibchen schneiden und mit dem Brokkoli in Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel 5 min gardünsten. Mit grobgeraspeltem Pecorino und gerösteten Mandelkerne überstreuen.
2. Info: Passt zu Tortellini oder Farfalle.
3. Die 330 Kalorien bzw. 1390 Joule kann wohl jede Einheit vertragen.

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