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Nudelsalat mit Apfel

Zutaten

Portionen: 4

  • 500 g Hörnchennudeln (gekocht)
  • 1 Erbsen (auch TK)
  • 2 Paar Frankfurter
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 EL Salatmayonnaise
  • 1/2 Zitrone (Saft davon)
  • 1 EL Sojasauce
  • 2-3 EL Sauerrahm (oder evtl. Joghurt)
  • 1 TL Rosenpaprika
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronenpfeffer
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Zubereitung

  1. Für den Nudelsalat mit Apfel die Erbsen abtopfen lassen. Zwiebeln hacken, Würstchen halbieren und in feine Scheiben schneiden.
  2. Apfel in feine Würfel schneiden. Alles zu den gekochten Nudel in eine Schüssel geben.
  3. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und mit den Zutaten in der Schüssel vermischen. Den Nudelsalat mit Apfel servieren.

Tipp

Probieren Sie den Nudelsalat mit Apfel auch noch mit Buchweizen- oder Dinkelnudeln.

  • Anzahl Zugriffe: 2125
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Nudelsalat mit Apfel

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 05.05.2015 um 06:12 Uhr

    gut

    Antworten
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