Nudelauflauf mit Kürbis

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Portionen: 4

  • 400 g Kürbisfleisch (geschält und gewürfelt)
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 100 g Speck (gewürfelt)
  • 250 g Nudeln (Ihrer Wahl)
  • 100 g Gorgonzola ( zerbröckelt)
  • 300 ml Obers
  • 3 Salbeiblätter (fein geschnitten)
  • Kräutersalz
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Für den Nudelauflauf mit Kürbis die Speckwürfel ohne Fett kurz rösten und auskühlen lassen. Die Kürbiswürfel mit Saft einer Zitrone und Salz würzen, mit den Speckwürfel vermengen.

Nudeln al dente am Herd kochen und abseihen.

Kürbis, Nudeln, Salbei, Obers und Gorgonzola vermischen, würzen und in eine ausgebutterte Auflaufform füllen.

Den Nudelauflauf mit Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 220° Celsius 40 Min. backen.

 

Tipp

Variieren Sie bei der Zubereitung von Nudelauflauf mit Kürbis mit den verwendeten Kürbissorten - auch mit Zucchini schmeckt er sehr gut!

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Kommentare11

Nudelauflauf mit Kürbis

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 22.08.2017 um 08:52 Uhr

    ich nehme Schafskäse

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 20.10.2015 um 13:42 Uhr

    Sehr, sehr gut!

    Antworten
  3. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 30.09.2015 um 08:08 Uhr

    gut

    Antworten
  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 13.09.2015 um 14:40 Uhr

    gut

    Antworten
  5. conny.r
    conny.r kommentierte am 07.07.2015 um 20:54 Uhr

    Muss ich gleich probieren!

    Antworten
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