Die besten Mousse Rezepte

Zurück zur Themenseite

Erdbeer-Mascarpone-Törtchen

Für die Erdbeer-Mascarpone-Törtchen das Backblech mit Papier auslegen und den Backofen auf 200 Grad vorwärmen. Eier, Zucker, Vanillezucker und

(116 Bewertungen) Zugriffe: 52593

Brokkoli-Schafkäse Mousse

Für die Brokkoli-Schafkäse Mousse Terrinenform (Inhalt 1/4 l) mit Frischhaltefolie auslegen. Brokkoli und Karfiol in kleine Röschen teilen. Gemüse

(90 Bewertungen) Zugriffe: 16036

Kastanienmousse

Für das Kastanienmousse Dotter mit 3⁄4 des Zuckers über Dampf schaumig schlagen. Schokolade auflösen. Kastanienpüree mit Rum glattrühren. Die

(193 Bewertungen) Zugriffe: 77200

Schokoladenmousse

Für das Schokoladenmousse QimiQ glatt rühren. Schokolade schmelzen. Milch, Feinkristallzucker und Rum dazugeben, gut vermischen. Zum Schluss den

(115 Bewertungen) Zugriffe: 55671

Zitronenauflauf

Für den Zitronenauflauf den Backofen auf 180°C vorheizen. Zitronen schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.Mit Gelierzucker,

(62 Bewertungen) Zugriffe: 9909

Steirisches Kürbismousse

Den Backofen auf 200 °C vorheizen, Kürbisstücke auf ein großes Stück Alufolie legen, Zitrone und Orange in Scheiben schneiden und mit der

(43 Bewertungen) Zugriffe: 11704

Kastanienmousse

Ungekühltes QimiQ glatt rühren und mit geschmolzener Schokolade vermengen.Feinkristallzucker und Kastanienreis dazugeben, gut vermischen.Zum

(136 Bewertungen) Zugriffe: 40211

Erdbeer-Joghurt-Törtchen

Für die Erdbeer-Jogurt-Törtchen Dotter mit 20 g Kristallzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Eiklar leicht schlagen,

(89 Bewertungen) Zugriffe: 18946

Gurken mit Krabben und Krenmousse Füllung

Die Gurke waschen, trocknen und die Enden abschneiden. Gurken der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Bresso Kren

(42 Bewertungen) Zugriffe: 9846

Erdbeer-Schafsfrischkäsemousse

Für das Erdbeer-Schafsfrischkäsemousse Erdbeeren vorsichtig waschen, auf Küchencreme trocken tupfen und Strunk entfernen. Rhabarber waschen,

(80 Bewertungen) Zugriffe: 5732

Paprikamousse

Für Paprikamousse Paprika würfeln, in Olivenöl anbraten. Mit Frischkäse, Schlagobers und Mascarpone mit einem Stand-/Stabmixer pürieren und

(98 Bewertungen) Zugriffe: 27984

Schinken-Kren Mousse

Für Schinken-Kren Mousse Zwiebel fein hacken, in Butter 2-3 Minuten dünsten. Schinken in Würfel schneiden und mit Weißwein, Rindsuppe, Zwiebeln und

(107 Bewertungen) Zugriffe: 20551

Mousse au Chocolat Express

Für Mousse au Chocolat Express alle Zutaten gut verrühren, sodass das Pulver vollständig aufgelöst ist. In ein 0,5 L iSi Gerät füllen. Eine iSi

(247 Bewertungen) Zugriffe: 113275

Pfirsich-Buttermilchmousse

Die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und eine Handvoll zur Seite legen und für die Sauce aufheben. Jetzt die Gelatine in kaltem Wasser

(125 Bewertungen) Zugriffe: 12514