Mohnbuchteln "to go"
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohnbeugel
Zutaten
Für den Teig:
Für die Mohnfülle:
- 400 g Mohn (gerieben)
- 30 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 EL Honig
- 250 ml Milch
- Zimt (nach Geschmack)
- Nelkenpulver (nach Geschmack)
- 3 EL Rum
- 1 Stk. Zitrone (Schale)
zum Bestreichen:
- 1 Dotter
- etwas Milch (kalte)
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Zubereitung
- Für das Mohnbeugel Mehl, Butter, Germ, Zucker und etwas Salz einen Teig kneten, 30 Minuten rasten lassen.
- Für die Fülle: Mohn in Butter anrösten, Zucker, Honig, Milch, Rum, Zitronenschale, Zimt und Nelkenpulver zugeben und gut vermengen.
- Teig ausrollen, in Rechtecke schneiden, in der Mitte mit Fülle belegen und einrollen. Mit einer Mischung aus Dotter und kalter Milch bestreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. (Ins kalte Rohr geben, nicht vorheizen)
Tipp
Das Mohnbeugel kann man auch ohne Rum machen.
super Rezept, schmecken fantastisch
einfach toll
lecker
Ist sehr gut gelungen. Sehr schmackhaft. Für Mohnliebhaber eine Empfehlung.
herrlich