Dinkel-Marillenkuchen
Eier-Koch
4 Sterne
Mohn-Marillenkuchen
Foto: Specht62
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
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Für den Mohn-Marillenkuchen die Marillen halbieren und entkernen. Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren.
Nach und nach Eier dazu geben. Mehl mit Natron und Salz vermengen und abwechselnd mit der Sojamilch unterrühren. Zitronensaft, Mohn, Zimt und eventuell Rum beifügen und gut mischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit dem Teig bestreichen, die Marillen mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen und etwa 40 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Den Mohn-Marillenkuchen kann man auch mit Weißmehl zubereiten. Allerdings sollte man die Backzeit verkürzen.
gut
das Rezept liest sich sehr gut, tolle Kombination des Teiges Dinkel mit Mohn und dazu Marillen :)
Danke! :)
lecker Kuchen
Sieht echt lecker!