Vollkornspaghetti mit Karfiolpesto aus dem Druckkochtopf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mitternachtssuppe - Riesenportion
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Salz, Pfeffer, gegebenenfalls Gewürze nach Lust und Laune, wenig Tabasco, Soja- Sauce
- Mett in Stücke zupfen und in Fett anbraten. Bratenflüssigkeit, die dabei austritt abschütten und unbedingt auffangen, später wiederholt hinzufügen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch durch die Presse drücken, Mett aus dem Kochtopf nehmen und Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig anbraten. Mini-Salami in Scheibchen schneiden, kurz mitbraten, dann Mett und Bratensaft wiederholt hinzufügen. Dann hinzufügen: alle Doseninhalte, Rindfleisch-Fonds, Rotwein und Wasser (Masse nach Bedarf), alles zusammen zum Kochen bringen. Käse ein wenig kleinzupfen, in die Suppe geben (löst sich ziemlich rasch auf). Mit Gewürzen, Pfeffer, Salz, Tabasco und vielleicht Soja-Sauce nachwürzen. Zum Schluss Schlagobers hinzufügen und wiederholt zum Kochen bringen. Schmeckt am darauffolgenden Tag aufgekocht noch besser, weil dann alles zusammen schön durchgezogen ist!
