Rezept
Puten-Roulade
>60 MIN
Profi-Koch
Minz-Schlagobers Zu Melonenfaechern
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Melone halbieren, die Kerne entfernen. Beide Melonenhälften dritteln, die Schale entfernen und jedes Stück in Fächer schneiden. Fruchtfächer mit dem Sherry beträufeln. Ca. 1 Stunde bei geschlossenem Deckel ziehen.
- Minze hacken. Mit Krem double und Zucker durchrühren. Melonenfaecher auf Tellern anrichten. Je einen Klacks Krem double darauffüllen und nach Beliebn mit Minzeblättchen und Erdbeeren verzieren.
