Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel
30–60 MIN
Eier-Koch
Melanzani in Joghurt
Zubereitung
- Die Melanzane in 2 cm große Würfel schneiden, in Öl anbraten bis sie Farbe bekommen, nicht zu weich werden.
- Aus der Bratpfanne nehmen und in einem Sieb beziehungsweise auf Küchenpapier abrinnen. Mit dem Joghurt und den Gewürzen vermengen, Knoblauch hineinpressen und gut gekühlt zu Tisch bringen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
