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Mediterrane Hühnerkeulen

Foto: MAKI

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Backhendl

<p>Entdecken Sie unser traditionelles Backhendl Rezept! Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können. Unser Rezept zeigt Ihnen, wie Sie das Huhn perfekt marinieren und panieren, um ein knuspriges und saftiges Ergebnis zu erzielen.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die mediterranen Hühnerkeulen eine Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Oregano und  Rosmarin zubereiten und die Hühnerkeulen damit bestreichen.
2. Das Fleisch einige Stunden (am Besten über Nacht) ziehen lassen und ca. 1 Stunde bei 180°C im Backofen braten.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und in Scheiben von ca. ½ cm Dicke schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech auflegen, mit Olivenöl bepinseln und salzen.
4. Die mediterranen Hühnerkeulen im Backrohr 45 Minuten bei 180° C backen.

Tipp

Zu den mediterranen Hühnerkeulen passt ein frischer Blattsalat oder saisonales Gemüse.

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