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Mediterrane Hühnerkeulen

MAKI

Zubereitung:

  1. Für die mediterranen Hühnerkeulen eine Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Oregano und  Rosmarin zubereiten und die Hühnerkeulen damit bestreichen.
  2. Das Fleisch einige Stunden (am Besten über Nacht) ziehen lassen und ca. 1 Stunde bei 180°C im Backofen braten.
  3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und in Scheiben von ca. ½ cm Dicke schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech auflegen, mit Olivenöl bepinseln und salzen.
  4. Die mediterranen Hühnerkeulen im Backrohr 45 Minuten bei 180° C backen.

Tipp:

Zu den mediterranen Hühnerkeulen passt ein frischer Blattsalat oder saisonales Gemüse.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Schlanke Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Hühnerkeulen
  • 500 g Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Paprika
  • Oregano
  • Rosmarin