Käse-Gemüsestrudel
30–60 MIN
Eier-Koch
Mazedonische Rindfleischschuessel
Zubereitung
- Rindfleisch in Streifchen schneiden, mit Salz und Paprika würzen. Öl im Kochtopf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 darin anbraten. Knoblauchzehe durch eine Presse drücken, gemeinsam mit dem Honig zum Fleisch geben und leicht karamelisieren.
- Das vorbereitete Gemüse in Stifte schneiden, hinzfügen, mit heissem Wasser löschen und alles zusammen 40 min auf 1 bzw. Automatik-Kochplatte 4-5 im geschlossenen Kochtopf dünsten.
- Saucenbinder untermengen, 1 Minute machen. Datteln und Oliven in Scheibchen schneiden, dazugeben, nur noch heiß werden.
- Dazu Erdäpfeln bzw. Langkornreis zu Tisch bringen.
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
