Marmorkuchen
Eier-Koch
4 Sterne
Marmorkuchen
Foto: michi2212
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 12
- 3 Stk. Eier
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Mehl (glattes)
- 1 KL Backpulver
- 4 EL Milch
- 3 EL Nutella
- Fett (für die Form)
- Mehl (für die Form)
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Für den Marmorkuchen die Eier trennen. Das Schlagobers halbfest schlagen und unter weiterem Schlagen Zucker und Vanillezucker einrühren.
Dotter nach und nach in die Masse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Die Masse halbieren und in die eine Hälfte Nutella einrühren.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten, mit Mehl ausstreuen und abwechselnd helle und dunkle Masse einfüllen. Im Backrohr bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Schokoladetiger überziehen den Marmorkuchen mit Schokoladeglasur.
ich finde 180 grad und 1 h fast zu lange. eher 165 bis 170 grad. aber die backöfen sind ja unterschiedlich...sonst mein liebling !
toll