Marmorkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Marmorkuchen
Zutaten
Portionen: 16
- 5 Stk. Eier
- 150 g Backzucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- Zitronenschale (geriebene)
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Mehl (glatt)
- 100 g Kochschokolade
- Butter (für die Form)
- Mehl (für die Form)
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Zubereitung
- Für den Marmorkuchen die Eier trennen und die Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl, Wasser und Zitronenschale dazugeben und gut verrühren.
- Backpulver und Mehl mischen und über die Dottermasse sieben. Die Eiklar zu Schnee schlagen und gemeinsam mit dem Mehl unterheben.
- Die Masse halbieren. Die Schokolade zergehen lassen und in die eine Hälfte einrühren. In eine befettete und bemehlte Form abwechselnd dunkle und helle Masse einfüllen.
- Bei 160 °C etwa 1 Stunde backen.
Tipp
Den Marmorkuchen kann man auch als Gugelhupf zubereiten.
Schmeckt wirklich sehr gut, aber ein wenig trocken, wie wir finden. Das nächste Mal werde ich das halbe Wasser durch Milch ersetzen.
das ist echt ein tolles Rezept! Wird es ganz bestimmt öfter geben!
super rezept
schmeckt fabelhaft
schmeckt immer