• Startseite
  • Marinierter Wildlachs mit grünen Spargeln

Marinierter Wildlachs mit grünen Spargeln

Mehr
User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

  • 320 g Rohes Wildlachsfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 ml Olivenöl
  • 25 ml Balsamicoessig
  • 500 g Stangenspargel
  • 1 TL Butter
  • 1 Limone
Auf die Einkaufsliste

Themenwelten

Zubereitung

  1. Ein wunderbareres Spargelrezept:
  2. Das Lachsfilet in ca. 2 mm dicke Tranchen schneiden. Auf Tellern anrichten.
  3. Die Lachsstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Olivenöl und dem Balsamessig-Essig einmarinieren.
  4. Die Spargeln abschälen und die holzigen Enden grosszügig wegschneiden. In ausreichend Salzwasser unter Beigabe der Butter derweil acht bis zehn min knackig gardünsten. Sorgfältig herausheben und abrinnen. Noch warm auf den Tellern neben den marinierten Lachsstreifen anrichten.
  5. Die Limone in Scheibchen schneiden. Das Carpaccio damit garnieren. Mit Toast zu Tisch bringen.

  • Anzahl Zugriffe: 559
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare0

Marinierter Wildlachs mit grünen Spargeln

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Marinierter Wildlachs mit grünen Spargeln

Frühling Vorspeise kalt Fisch

(42 Rezepte)

Frühling Vorspeise kalt Gemüse

(248 Rezepte)

Frühling Fisch

(314 Rezepte)

Frühling Vorspeise kalt

(390 Rezepte)

Vorspeise kalt Fisch

(1090 Rezepte)

Lachsfilet

(1037 Rezepte)

Frühling Gemüse

(1599 Rezepte)

Vorspeise kalt Gemüse

(1931 Rezepte)