Marinierte Rinderfilets in Sojasoße

Zutaten

Portionen: 4

  • 600 g Rindsoberkeueln (oder Lendenstück)
  • 1/2 Stk. Zwiebel
  • 3 EL Zucker (oder Honig)
  • 2 EL Rotwein
  • 5 EL Lauchzwiebeln (gehackt)
  • 2 EL Knoblauch (gehackt)
  • 6 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamkörner (gemahlen)
  • 2 EL Sesamöl
  • Pfeffer (gemahlen)
  • Salat
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Zubereitung

  1. Für die Rinderfilets das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Ritzen Sie es zum besseren Durchbraten einige mm tief ein. Schneiden Sie die Scheiben nun in kleine Stücke und vermischen Sie diese mit Zucker und Rotwein.
  2. Vermischen Sie das Rindfleisch mit Sojasoße, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Sesamkörnern und Sesamöl.
  3. Lassen Sie das marinierte Rindfleisch etwa 30 Minuten lang ziehen.
  4. Braten Sie das marinierte Rindfleisch mit der in Streifen geschnittenen Zwiebel auf einem auf heiße Holzkohle gelegten Grillrost oder in einer Pfanne.
  5. Die Rinderfilets am besten mit Pilzen und Salatblättern servieren.

Tipp

Die Rinderfilets bereitet man für gewöhnlich auf dem Tischgrill zu. Ist so etwas nicht vorhanden, so kann man sie auch 10 Minuten lang im Backrohr bei 300° C braten lassen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare21

Marinierte Rinderfilets in Sojasoße

  1. conito
    conito kommentierte am 18.06.2018 um 17:05 Uhr

    sehr gachmackiges rezept. habe das fleisch mit reis als beilage serviert. zum schluss noch pilze dazugemischt.

    Antworten
  2. mütze 56
    mütze 56 kommentierte am 22.10.2016 um 10:39 Uhr

    Anstelle von Rinderfilet kann man auch Flanke auch Dünnung genannt verwenden, diese Teile sind preisgünstiger.

    Antworten
  3. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 05.04.2016 um 10:02 Uhr

    Ich gebe die Sesamkörner immer im ganzen dazu, da kommt der Röstfaktor noch besser zum tragen!

    Antworten
  4. rickerl
    rickerl kommentierte am 16.10.2015 um 13:31 Uhr

    Lecker

    Antworten
  5. Golino
    Golino kommentierte am 12.10.2015 um 17:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Gast kommentierte am 12.10.2015 um 11:15 Uhr

    ganz nach meinem Geschmack

    Antworten
  7. anni0705
    anni0705 kommentierte am 12.10.2015 um 07:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 12.10.2015 um 04:14 Uhr

    Super

    Antworten
  9. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 01.08.2015 um 21:55 Uhr

    Ausgezeichnetes Rezept.

    Antworten
  10. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 02.06.2015 um 09:44 Uhr

    Mhm

    Antworten
  11. lydia3
    lydia3 kommentierte am 12.05.2015 um 08:51 Uhr

    lecker, den Rotwein werde ich weglassen

    Antworten
  12. Camino
    Camino kommentierte am 28.02.2015 um 20:32 Uhr

    Richtig, richtig gut!

    Antworten
  13. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 08.01.2015 um 14:30 Uhr

    sehr schmackhaft!

    Antworten
  14. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 23.11.2014 um 10:02 Uhr

    lecker

    Antworten
  15. Gast kommentierte am 08.08.2014 um 09:07 Uhr

    prima

    Antworten
  16. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 05.08.2014 um 14:53 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  17. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 18.07.2014 um 08:37 Uhr

    hat sehr gut geschmeckt

    Antworten
  18. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 24.03.2014 um 10:10 Uhr

    super lecker

    Antworten
  19. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 13.03.2014 um 06:43 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  20. luisiana
    luisiana kommentierte am 11.03.2014 um 21:22 Uhr

    Lecker

    Antworten
  21. koema
    koema kommentierte am 08.02.2014 um 20:44 Uhr

    Ein wenig Chili dazu... perfekt

    Antworten
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