Marillencreme
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillen-Topfencreme
Zutaten
Portionen: 6
- 500 g Topfen (10 %)
- 100 g Staubzucker
- 250 g Marillen (auch tiefgekühlt)
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 1/2 Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Die Marillen mit dem Stabmixer pürieren und mit Rum abschmecken.
- Topfen, Staubzucker, Vanillezucker, Sahnesteif und Zitronensaft glattrühren.
- Schlagobers steif schlagen.
- Pürierte Marillen mit der Topfenmasse verrühren und Schlagobers vorsichtig unterheben.
- Die Creme in Gläser füllen und kalt stellen.
Tipp
Die Marillen-Topfencreme kann auch ohne Rum zubereitet werden.
sehr guts Dessert
Rum habe ich weg gelassen und gesüßt nach eigenem Geschmack. Das Sahnesteif gehört aber ins Schlagobers und nicht in den Topfen, oder war das wirklich so gedacht, dass das Sahnesteif in den Topfen gehört?? Hat auf alle Fälle gut geschmeckt :)
herrlich