Mangold-Lauch Salat

Zutaten

Portionen: 2

  • 200 g Mangold
  • 1 Stange(n) Lauch
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • 100 ml Wasser
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Zubereitung

  1. Für den Mangold-Lauch Salat Mangold und Lauch waschen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Essig, Öl, Wasser und Salz vermischen.
  2. Marinade über das Gemüse geben und gut durchmischen Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Den Mangold-Lauch Salat nach Belieben auch mit Erdäpfeln machen. Die passen sehr gut in den Salat.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Mangold-Lauch Salat

  1. bubulala
    bubulala kommentierte am 31.03.2018 um 13:46 Uhr

    Wenn man ihn kurz marinieren lässt ist er schön knackig aber nicht hart!

    Antworten
  2. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 31.03.2018 um 11:56 Uhr

    sollte man den Mangold nicht kurz überbrühen? Ist der nicht sehr hart so roh?

    Antworten
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