Gegrillte Frühlingszwiebeln mit scharfer Mandelsauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Mandelsauce
Zubereitung
- Für die Mandelsauce Dotter, Essig, Senf und Zucker gut verrühren und tropfenweise Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mayonnaise mit den geriebenen Mandeln und dem steif geschlagenen Schlagobers vermischen.
Tipp
Die Mandelsauce passt zu chinesischen Fleischgerichten.
