Schoko-Mandel-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Mandel-Haseltorte
Zutaten
Portionen: 10
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 4 EL Staubzucker
- 2 EL Haselnüsse (gemahlen)
- 1 EL Honiglebkuchengewürz
- 1 EL Haselnussöl
- 7 EL Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 5 EL Eierlikör
Zum Verzieren:
- Nutella
- Nüsse (grob gehackt)
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Zubereitung
- Für die Mandel-Haseltorte zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter und Staubzucker schaumig mixen. Haselnüsse, Honiglebkuchengewürz, Mandelmehl, Backpulver und Eierlikör in die Dottermasse mengen.
- Eischnee unterheben und in einer befetteten und bemehlten Springform (Durchmesser 20 cm) bei ca. 170 °C backen.
- Mit Nutella bestreichen und mit grob gehackten Nüssen (je nach Gusto) verzieren.
Tipp
Wer möchte kann noch etwas Zimt auf die Mandel-Haseltorte streuen.
