Rezept
Lemon-Curd
15–30 MIN
Eier-Koch
Löwenzahnsirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: zuckerschneckal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Man pflückt dazu 300 Löwenzahnblüten und legt sie für 24 Stunden in Wasser, dann über ein Sieb abgießen und mit einem l Wasser drei bis fünf min machen.
- Zwei ungespritzte Zitronen vierteln und gemeinsam mit dem abgeseiten Löwenzahnsud und einem Kilogramm Zucker ein weiteres Mal eine gute halbe Stunde auf kleiner Flamme sieden. Nach dem Abkühlen in Schraubgläser befüllen.
- Bei Erkältung löffelweise einnehmen oder evtl. in Tee untermengen. Schmeckt, hilft und unterstützt die Abwehrkräfte.
