Tortellini in Lauch-Oberssauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Linsen mit Speck
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Linsen
- 200 g Speck
- 2 Stk. Kartoffeln
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Bund Wurzelgemüse
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise Zucker
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 TL Senf
- 2 EL Essig
- 5 Blatt Basilikum
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Linsen mit Speck die Linsen in einem Sieb abschwemmen und abtropfen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
- Speck klein würfeln. Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Wurzelgemüse putzen, waschen und fein reiben. Speck in einem Topf glasig rösten, Zwiebel und Wurzelgemüse hinzufügen und kurz dünsten lassen.
- Linsen und Kartoffelwürfel einrühren. Salzen und pfeffern. Basilikum hacken. Petersilie, Zucker, Schnittlauch, Senf, Essig und Basilkum einrühren.
- Die Linsen mit Speck bestreut servieren.
Tipp
Zu den Linsen mit Speck passt dunkles Bauernbrot.
Auch ich mag das Rezept und schmeckt sehr gut
Sehr lecker, habe allerdings die doppelte Menge Linsen genutzt, was auch genau richtig war.
Zu Linsen geben wir sehr gerne Koriandersamen dazu.
ist sehr gut
lecker
prima Rezept
super
gut
Linsen gibt es bei uns zu Silvester , in Salatform
klingt lecker
wunderbar
Also Linsen mit Petersil und Schnittlauch- nicht ganz mein Geschmack
Lecker
sehr gut, man kann ja nach eigenem Geschmack Zutaten beifügen bzw. weglassen !
Die Pfefferoni vom Foto fehlen in der Zutatenliste
weil das Foto zu meinem Rezept offensichtlich von "Ullipipsi" eingereicht wurde, vielleicht hat er/sie es nachgekocht und Pfefferoni noch hinzugefügt
ein gutes Rezept für ein gutes Winteressen :-)
Tolle Hausmannskost :)
eins sehr gutes Rezept