Nusskeksteig
15–30 MIN
Hobby-Koch
Limetten-Marzipan-Konfekt
Zutaten
- 1 Limette (unbehandelt)
- 25 g Zitronat
- 100 g Marzipanrohmasse (zimmerwarm)
- 40 g Staubzucker
- 40 g Kokosett
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Zubereitung
- Für das Limetten-Kokos-Konfekt die Limette mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. 1 TL Schale abreiben und 1 EL Saft auspressen. Das Zitronat sehr fein hacken. Die Marzipanrohmasse mit dem Staubzucker gut verkneten. Nun noch den Limettenabrieb und -saft, Zitronatstückchen und die Hälfte der Kokosette unterkneten. Aus der Masse Kugeln formen und in der restlichen Kokosette wälzen. Das Limetten-Marzipan-Konfekt kühl stellen.
Tipp
Nach diesem Rezept für Limetten-Marzipan-Konfekt können Sie auch fruchtiges Orangen-Marzipan-Konfekt herstellen. Dafür anstelle des Zitronats Orangeat verwenden und Limettensaft und -schale durch Orangensaft und -schale ersetzen.
mmh
sehr lecker