Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lauch-Faschiertes-Auflauf
Zubereitung
- Für den Lauch-Faschiertes-Auflauf das Faschierte mit Pfeffer, Salz, Curry und Thymian würzen. Durchkneten und in einer Pfanne mit wenig Öl oder Margarine gut anbraten.
- Lauch waschen, in fingerlange Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 7 Minuten kochen. Tomaten und Karotten in Scheiben schneiden.
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Anschließend durch die Kartoffelpresse drücken. Auflaufform mit Fett oder Margarine ausstreichen.
- Zuerst das Faschierte, dann die Kartoffelnmasse, Karottenscheiben und darüber Tomatenscheiben und Lauch einschichten.
- Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im Rohr auf mittlerer Schiene bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.
- Lauch-Faschiertes-Auflauf mit grünem Blatt-Salat anrichten und servieren.
Tipp
Wird der Käse zu schnell braun, kann man die Form mit Alufolie bedecken. Den Lauch-Faschiertes-Auflauf frisch aus dem Rohr servieren.
