Burgenländisches Nussbeugel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lasagne Frutti di Mare
Zubereitung
- Fischfilets und Scampi in einer Backschüssel mit Pfeffer und Saft einer Zitrone würzen und zur Seite stellen. Die Butter in einem großen Kochtopf schmelzen. Den Porree unter gelegentlichem Rühren etwa 8 min darin anbraten. Das Mehl dazugeben und unter durchgehendem Rühren 1 Minute rösten. nach und nach mit der Milch kremig durchrühren. Honig und Mozzarella untermengen und weitere 3 min machen. Vom Küchenherd nehmen und Fisch und Scampi untermengen.
- Fischsauce und Lasagneplatten abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten und mit Fischsauce abschliessen. Mit Parmesan überstreuen und eine halbe Stunde kochen im aufgeheizten Backrohr bei 180 °C überbacken.
- Sofort zu Tisch bringen.
