Gebackene Mäuse
>60 MIN
Hobby-Koch
Langos
Zubereitung
- Mit etwa 400 g Mehl, 20 g Germ und 200 g Milch Dampfl herstellen (breiaehnlich), etwa 20 Min. stehen. Daraufhin den Rest und die durchgedrückten Erdäpfeln dazu. Gut kneten, etwa 30-40min gehen.
- Mit angefeuchteten Händen 80 bis 100 g Stücke "abzwicken" in geben ziehen und in 180 °C heissem Öl zu Ende backen.
- Die fertigen Langos nach belieben mit Knobisauce, Kräutersosse (für mutige mit Vanillepudding Mhhh), Käse oder Röstzwiebeln belegen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
lecker