Toastlangos
>60 MIN
Hobby-Koch
Langos
Zubereitung
- Für Langos zunächst die Germ in 100 ml lauwarmer Milch mit einer Prise Zucker auflösen und mit etwas Mehl bestreuen. In die Mitte des Mehls eine Vertiefung drücken und das Dampfl hineingießen. Die gekochten zerdrückten Kartoffel, 1 EL zerlassenes Schmalz und die lauwarme gesalzene Milch mit dem Dampfl zu einem weichen Teig kneten. Gut durchkneten und mit einem Tuch bedeckt 1 Stunde gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
- Öl oder Schmalz auf ca 170 °C erhitzen. Den Teig in handtellergroße, dünne Fladen ziehen. Langos in das heiße Fett geben und zuerst zugedeckt backen, dann umdrehen und offen ohne Deckel knusprig fertig backen und salzen.
Tipp
Langos mit Sauerrahm-Knoblauch-Dip servieren.
Gutes Rezept
Gutes Rezept
tolles Rezept
Esse zwar Langos gerne, jedoch hab ich diese noch nie probiert. Dürfte ja gar nicht so schwierig sein, nachdem ich das Rezept gelesen habe. Wird probiert.
wir lieben sie auch. Habe sie neulich mit Bärlauchdip gemacht. Schmeckt auch gut.
lecker
Nicht schlecht.
toll
mit Kartoffeln im Teig ist mir neu - aber sicher gut, werde ich probieren.
endlich das richtige Rezept, ich hab schon lange danach gesucht, weil die Erdäpfel machen erst den richtigen Geschmack. Danke
so macht man sie halt meine Nachbarin in Gyekenyes- eine Ur-Ungarin
es geht halt nichts über die guten alten Rezepte.
Mit Kartoffeln interessant!
Wird probiert.
ja Gute Sache
Danke für die Idee. Werd ich bald mal ausprobieren...
mit dem Dip schmeckt das sehr gut
tolles Rezept
einfach und gut
Bestimmt sehr lecker!
Gut
Mit Schmalz ist allerdings nicht vegetarisch
eigentlich schon, nur nicht vegan
Ist auch nicht von mir als vegetarisch eingestuft worden