Rezept
Puten-Brokkoli-Spiralen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lammkeule mit Chermoula
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Chermoula: Alle Ingredienzien bis auf die Keule gleicher gut mischen und 1h stehen.
- Für die Keule: Das Fleisch von dem Knochen lösen, das Fleisch an der dicksten Stelle ein- aber nicht durchschneiden. Das Fleisch aufklappen.
- Die Chermoula auf das Fleisch aufstreichen (auf beiden Seiten) und mind. 2h ziehen, am besten aber eine Nacht lang.
- Harissa ist eine scharfe Würzpaste.
