• Startseite
• Hauptspeise
• Fisch Rezepte - Süßwasserfische
• Lachsforellenfilet auf buntem Gemüsebett

Lachsforellenfilet auf buntem Gemüsebett

Foto: Uli Kohl

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  108 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Lachs Maki

30–60 MIN

Eier-Koch

Lachssteak mit Gemüse

15–30 MIN

Hobby-Koch

Mini-Pasteten mit Lachscreme

15–30 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Portionen: 2

•   2 Lachsforellenfilet (á 120 g)
•   150 g Gemüsewürfeln (Karotten, Zucchini, Sellerie und Lauch)
•   Olivenöl (zum Braten)
•   1 EL Liebstöckl (gehackt)
•   1 EL Butter
•   Salz
•   Pfeffer

Sponsored by

Rezept von...

Die schnelle Küche

Toni Mörwald & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.
   Die gut entgräteten Lachsforellenfilets mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Filets auf der Hautseite rasch anbraten. Ins vorgeheizte Backrohr stellen und bei 150 °C ca. 5 Minuten fertig braten. Inzwischen die Gemüsewürfel in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser zugießen und 1 Minute köcheln lassen. Gehacktes Liebstöckel einstreuen und mit einem Esslöffel Butter abrunden. Das Gemüse auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Fischfilets darauf setzen.

Tipp

BEILAGENEMPFEHLUNG: Gerstenrisotto

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken