Rahmkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Lachs-Rouladen
Zubereitung
- Wein, Mehl, Eier, Pfeffer, Muskat und Salz zu einem Omelett-Teig durchrühren. 20 Min. stehen.
- In der Butter 2 Omelettes backen und abkühlen. Beide Omelettes mit den Lachstranchen belegen und mit Dill überstreuen.
- Omelettes fest zusammenrollen und in Aluminiumfolie einschlagen. Im Kühlschrank durchkühlen.
- Für die Sauce alle Ingredienzien durchrühren und abgekühlt stellen.
- Die kalten Rouladen ca. 3 cm dicke Scheibchen schneiden und auf 4 Tellern anrichten. Die Sauce hinzfügen und mit einem Kaffeelöffel Kaviar garnieren.
