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Winterkompott
Für das Winterkompott Birnen schälen, in sechs Teile teilen und das Kernhaus entfernen. Birnenspalten in einen Topf geben und den Ahornsirup, das Wasser, den...
Eier-Koch
Winter Einkochen Rezepte
57 Rezepte zu Winter Einkochen
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Zimtsirup für den Winter
Für den Zimtsirup Wasser und Zucker kochen. Zitronen dünn schälen und auspressen. Zitronenschale und Saft zum Wasser geben, ebenso die Zimtstangen und die...
Eier-Koch
Früchte in Rotwein und Honig
Den Zucker leicht karamellisieren und mit Rotwein ablöschen, aber keinesfalls rühren! Zimtstange und Nelken zugeben, einkochen. Maizena mit wenig Rotwein...
Hobby-Koch
Kürbissalat süß-sauer
Das Gemüse schälen, die Kerne, wo nötig, entfernen und zerkleinern. Wasser, Essig und Gewürze aufkochen lassen und dabei das Gemüse kurz mitkochen. Noch heiß...
Eier-Koch
Quitten-Kürbiskompott
Für das Quitten-Kürbiskompott Kürbis in ca. 15 mm große Würferl schneiden. Quitten schälen, halbieren und in Spalten schneiden.Kerngehäuse entfernen. Alle...
Eier-Koch
Roastbeef mit Sauce Tartare und Rote-Rüben-Chutney
Für das Roastbeef mit Sauce Tartare und Rote-Rüben-Chutney zunächstBeiried mit Pfeffer und Senf bestreichen und in einer heißen Pfanne auf jeder Seite...
Hobby-Koch
User-Rezept
Weihnachtliche Kürbis-Orange-Marmelade
Den gerüsteten Kürbis in schmale Scheiben schneiden. Von der Hälfte der Orangen (1) die orangen Schalenteile in feinste Streifen schneiden, oder evtl. mit...
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Salbeihonig
Für den Salbeihonig die Zitronen gründlich waschen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.Die Schale und den Saft gründlich mit dem Honig...
Eier-Koch
koema
Weihnachts-Chutney
Für das Weihnachts-Chutney die Orangen filetieren, den Saft auffangen. Apfel und Papaya schälen und würfeln. Orangenfilets, Apfel, Papaya, Orangen- u....
Hobby-Koch
mido
Weihnachtsmarmelade
Für die Weihnachtsmarmelade die Früchte schälen und kleinschneiden, abwiegen und mit der selben Menge Gelierzucker aufkochen. Nüsse dazugeben und die...
Eier-Koch