Landhendl mit Weinraute gespickt auf Basmatireis
Für das Landhendl mit Weinraute gespickt auf Basmatireis die Hendlbrüste der Länge nach etwas einschneiden, mit Weinrautenzweige spicken, salzen und...
Hobby-Koch
Wild Winter Rezepte
68 Rezepte zu Wild Winter
User-Rezept
Kaninchen-Ragout mit Fenchel
Marinade: Safranfäden ohne Fett in einer Pfanne ein paar Sekunden rösten. Alle Ingredienzien bis und mit Tomatensaft vermengen. Safranfäden direkt darüber...
Maki007
Rehrücken
Für den Rehrücken die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier trennen, die Dotter nach und nach in die Butter-Zucker-Masse einrühren und die Mandeln...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kaninchen im Römertopf
Für das Rezept Kaninchen im Römertopf zunächst den Römertopf wässern. Dafür einfach beide Seiten in Wasser legen und vollsaugen lassen.Das Kaninchenfleisch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Rehschnitzel mit Kürbisgemüse und Topinamburpüree
Für die Rehschnitzel mit Kürbisgemüse und Topinamburpüree den Topinambur in einem Topf mit etwas Butter, Wasser, Salz und Pfeffer weichkochen, anschließend zu...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Rehfilet in Vanillebutter mit Heidelbeersauce
Das Rehfilet zuputzen, 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen, die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und die Schote einmal...
Hobby-Koch
Shaggcoon
Hase nach Elke´s Art
Für den Hase nach Elke's Art den Hasen gut geputzt und trocken getupft mit Speck spicken, salzen und pfeffern. Butter in der Pfanne auslassen und den Hasen...
Hobby-Koch