Kartoffelweckerl mit Himbeertopfen
Die Kartoffeln mit einer Gabel und etwas Milch zerdrücken - es können noch Stückchen bleiben. Aus den restlichen Zutaten einen Teig bereiten und die...
Hobby-Koch
Wild Gebäck & Brot Rezepte
7 Rezepte zu Wild Gebäck & Brot
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Rehgeschnetzeltes mit pikantem Heidelbeerbrot
(*) Brot: für eine Tortenspringform von zirka 24 cm ø, gefettet, mit gemahlenen Haselnüssen ausgestreut. Für 4 Leute Mehl, gemahlene Haselnüsse, fein gehackte...
User-Rezept
Kotelett von dem Wildschweinrücken mit Waldpilzkruste und Brezelknödeln
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Wildschweinrücken in acht unverzüglich große Medaillons schneiden, im Öl von beiden Seiten anbraten, mit Salz...
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Hessenlasagne von dem Melsunger Hirschkalb mit Champignons in Kräuterrahm*
*Geschichtete Semmelknödelscheiben mit Bolognese von dem Melsunger Hirschkalb und Kirchhofer Pfaffenberger Käse überbacken Semmelknödel:6 altbackene Semmeln...
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Frischlingsschaeufele Im Brotteig
Gewürze verrühren und die Schulter mit dem Olivenöl gemeinsam ringsherum und von innen gut damit einreiben. In einen Steinguttopf Form, mit einem in Essig...
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Hirschgulasch mit Zwiebeln
Zunächst Hirschfleisch häuten und würfelig schneiden. Speck kleinwürfelig schneiden. Pflanzenfett schmelzen lassen, den Speck darin ausbraten und das...
Hobby-Koch
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Cajun Strata, Cajun-Frühstück
(*) für eine ofenfeste Form von 23 x 33 cm, reicht für 6 bis 8 Leute.Für Cajun Strata werden traditionelle Frühstücksspeisen - Eier, Würstchen und Brot -...